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香りの高さ それはシャンボル・ミュジニーの美点であり、またシゴーのワインの良さである。例えばこの名高い１級畑のサンティエのワイン。厚みのあるブラックベリー的な味わいに、シャンボルならではの鮮烈にミネラリーな要素を含む、澄んだ香り。未だ無名と言っていいこのドメーヌが注目され始めたのは、９６年ヴィンテージからだ。その年より量より質へと方向転換し、施肥をやめ、グリーンハーヴェストを始めて収穫量は３５hl/haまで下げた。新樽を５０％使用し、瓶詰めの時の濾過をやめた。その年よりどんどん品質は向上し、９８年にはエチケットも一新。２０００年ヴィンテージからは、それぞれ混ぜて売っていた小区画の１級畑のワインもそれぞれ別のものとして造り、７種類の１級畑を取りそろえることになった。日本では輸入が始まったばかりだが、以降注目を集めること間違いないだろう。
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シャンボル・ミュジニー １erクリュ・レ・サンティエ
| ワイン名 |
Chambolle Musigny 1er Cru Les Saintieres 2002
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| 原産国 |
フランス
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| 生産地 |
コート・ド・ニュイ地区、シャンボル・ミュジニー村
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| 生産者 |
Ｓｉｇａｕｔ （シゴー）
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| 品種 |
ピノ・ノワール
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| 内容量 |
750ml
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| ALC |
13%
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| 販売金額 |
7560 円
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