スペインのスーパープロデューサー テルモロドリゲスと共に

超おすすめ白ワインはマコンのスーパー・シャルドネです！ ブレット・ブラザースは、２０００年設立のドメーヌ・ラ・スフランディエールが、設立の翌年２００１年に立ち上げたネゴシアンです。ワインは全てマコン地区からの古木から造られたもので、ブレット兄弟が醸造、熟成を行い、テロワールの表現を最重要視した、ドメーヌ発想のもとで造られています。まだあまり馴染みのないこの生産地のシャルドネ種は、今もっともエキサイティングな白ワインです。またこの「ヴィレ・クレッセ・ラ・ヴェルシェール２００３年」は今回の入荷で西日本地区では当店だけの販売となっております。（写真は２００４年８月訪問時。ジャン・ギョーム左・兄とジャン・フィリップ右・弟のブレット兄弟）ブレ・ブラザース ヴィレ・クレッセ・ラ・ヴェルシェール 2003 750ml　\4515　税込み　 ブレット・ブラザースの哲学 「一種類のワインは単一区画から。単一生産者から。 収穫前の状態で買い入れを行う。」 Vire-Clesse La Verchere 2003　ヴィレ村とクレッセ村を併せた、１９９０年にAOCを取得した地区。ヴェルシェールはヴィレ村のうほうに位置し、ワインには樹齢４５年のぶどうを使用。東向き。石灰粘土質で、フローラルで豊かさがあり（特に２００３年は）、果実味のみならずミネラルを感じるのが特徴。辛口。

■ La Serre Serre Longue2002 ラスール・セールロング     2005年02月22日(火) モーリーは甘口ワインで知られる土地ですが、ラングドックの辛口ワインの生産地としても、優れた可能性を見せ始めています。この地方に起こったそのような革新よって、ドメーヌ・ド・ラスールはグルナッシュ・ノワールとカリニャン・ノワール・ド・コトーとシラーでＡＯＣコート・ド・ルーションの生産を始めました。グルナッシュ・ノワールは黒いシスト土壌（片岩）の上で栽培され、カリニャンはモーリーの特徴である石灰粘土の土壌で栽培されます。また、シラーはカッサーニュの標高３８０ｍという花崗岩土壌で栽培されます。この３つの異なる土壌を象徴し、ドメーヌ・ド・ラスールのエティケットには３つの小石が描かれているのです。ラ・スールセールロング２００２　７５０ml　\3470(税込み） ■ スーパー・スパニッシュ　「ヌマシア2002」    2005年01月09日(日) 最新ヴィンテージの2002年は今まで以上に「ぶどうの収量制限」を行い、更にレベルアップ！スペインのワイン専門誌「VINO＆GASTORONOMIA」でも、あのリベラ・デル・デュエロの伝統的なワイン「ヴェガ・シシリア」以上の評価を獲得してしまいました。！初ヴァンテージの98年以来、連続してロバートパーカーから90点以上を獲得して、注目を集めるトロから彗星のごとく現れたスーパーワインです。豊かな果実味が特徴で、フレンチオーク熟成で完熟したスペインワインの魅力をお楽しみいただけます。ヌマンシア2002　750ｍｌ　￥9000　ありがとうございました。完売しました。

---

●ヤマガタヤグループ●

MODE YAMAGATAYA ●彦根本店 住所 彦根市長曽根南町435 A.C.T.ビル1F TEL 0749-22-3011 FAX 0749-22-3010 営業 時間 11:00〜21:00 定休日 海外出張時以外は年中無休	MODE YAMAGATAYA ●近江八幡店 住所 近江八幡市鷹飼町179 マイカル内 TEL 0748-38-8088 FAX 0748-38-5636 営業 時間 10:00〜21:00 定休日 マイカル定休日に準じます	創作料理　たすとう゛ぁん 住所 彦根市本町 1-6-25/2F TEL&FAX 0749-27-4484 営業 時間 ・ランチ 11:00〜14:00 ・ディナー 17:00〜23:00 定休日 不定休	SUBWAY 住所 彦根市竹ヶ鼻町43-1 ビバシティ1F TEL 0749-27-6150 営業 時間 10:00〜21:00 定休日 ビバシティ定休日に準じます

---

2003 shurin co.,ltd. All right reserved.